ผู้แต่ง:องค์อร กล่ำเจริญ, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Dr.Suntaree Suwonsichon, Associate Professor, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor, Dr.Sumaporn Kasemsumran,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การทำนายสมบัติทางประสาทสัมผัสของมะม่วงสุกด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด
ผู้เขียน:องค์อร กล่ำเจริญ
ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, สุนทรี สุวรรณสิชณน์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:พัฒนาผลิตภัณฑ์ , การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
Resume
สาขาที่สนใจ:Product Development/sensory Evaluation/NIR
สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation
ที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Chemometrics, Biomass, Food Science, Biofuels, Near Infrared Spectroscopy
